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嶗山2.3萬農民手藝人成“師”

作者:白曉 楊舉帆 | 來源:大眾日報 | 發布時間:2013-11-25


職業技能培訓市場化、重特色

嶗山2.3萬農民手藝人成“師”

    日前,青島市嶗山區960名接受特色職業技能培訓的學員通過了鑒定考核,包括中式面點師、綠化工、茶藝師等多個工種,他們都將獲頒國家承認的《職業資格證書》。
  近年來,地處城鄉接合部的嶗山區因地制宜,根據當地經濟特點開展城鄉職業技能特色培訓,探索出符合當地特色的就業新模式,涉及農家宴廚師、農家宴面點師、農家旅館服務、炒茶師、茶藝師、園林綠化工等多個工種。目前,該區已有2.3萬人從這樣的培訓中脫穎而出,擁有了不同頭銜的“師”。
  隋仁國是通過技能培訓走出來的佼佼者。2005年,隋仁國夫妻二人在王哥莊街道仰口公交車站對面開了一間60平米的饅頭店。“那時候每天只能做3袋面,一年下來也就落下兩萬塊的辛苦錢。”隋仁國回憶說,“當時,周邊有上百戶饅頭加工戶,但都是家庭作坊式,沒有標準,成不了規模,打不開市場。”
  針對當地饅頭加工的傳統,嶗山人社局邀請面點師對大饅頭從業人員進行免費培訓,在不改變傳統工藝的前提下對饅頭進行改進,現在的“王哥莊大饅頭”加入了雞蛋、牛奶、蜂蜜等營養成分,更加松軟、香甜、筋道,并能根據客戶的需求量身定做。口耳相傳,“王哥莊大饅頭”累積了口碑,銷路越來越好,不僅進到了市區的飯店、超市,還遠銷北京、上海乃至港澳臺。 去年,王哥莊大饅頭產銷量達11800噸,實現了產值8200萬元,創造就業崗位3000余個。
  隋仁國也跟著受益,他的饅頭店擴大了3倍,利潤也翻了10翻,如今他已注冊了“美香谷”饅頭品牌,并提供了幾十個就業機會。
  在嶗山區,與隋仁國一樣把農家手藝變成致富本領的例子有很多。“比如中韓街道的家政服務培訓,已打開了涉外家政市場;沙子口街道的家庭旅館服務員培訓,提高了服務層次,其‘山海人家’品牌被評為市級示范創業基地;北宅街道的農家宴廚師培訓提升了農家宴的檔次,其中受訓學員衣玉潔創辦的‘本領農家宴’和尹瑞蓮創辦的‘老尹家農家宴’遠近聞名,從未培訓前的年收入一兩萬元,到培訓后的年收入幾十萬元。并帶動260余戶居民創辦有地域特色的農家宴,使‘農家宴成為一個富民產業,而且成為當地的一個旅游品牌。”嶗山區人社局就業服務中心培訓管理科負責人李魯介紹說。
  嶗山區職業培訓之所以有聲有色,還在于實現了培訓工作的市場化。全區招標確定了13所定點培訓機構,采取政府購買培訓成果的模式,徹底激活了駐區高校、區屬職業學校、社會培訓機構、街道成人教育中心等培訓機構,涌現出了以茶藝培訓為主的仁大學校,以王哥莊大饅頭培訓為主的紅星學校等一批具有嶗山特色的培訓機構。
  今年,嶗山區又出臺了職業培訓新政策,對城鄉有就業要求和培訓愿望的勞動者參加就業技能培訓或創業培訓,符合條件的按規定給予最高1800元補貼。每年選擇一批培訓規模大、培訓效果好的培訓機構,采取“以獎代補”的方式,區財政部門給予每個專業不超過10萬元獎勵扶持。同時,對職業培訓教材開發、師資培訓、職業技能競賽、評選表彰等基礎工作給予資金支持。(轉載于大眾日報2013-11-24第5版)

 

責任編輯:山東優秀企業家網
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